Lara Rodríguez / Alexander Fernández
La hostelería de Alicante enfrenta escasez de personal y esto genera preocupación en uno de los principales motores económicos de la provincia. Mientras los sindicatos lo achacan a la precariedad laboral y bajos salarios, los empresarios señalan que algunos aspirantes rechazan empleos de fin de semana por temor a perder el ingreso mínimo vital.
Irene Más, vicepresidenta de APEHA, destaca la disposición de la mano de obra extranjera, pero subraya la lentitud y burocracia en el proceso de contratación. La necesidad de encontrar soluciones rápidas y colaborativas se hace evidente para garantizar la vitalidad del sector hostelero en Alicante.
