Lara Rodríguez
Rice & Bones busca hacer accesibles los arroces gourmet con una oferta de 19 tipos de arroz, todos sin gluten, en tres formatos: seco, meloso y mantecado, servidos de forma individual.
Su clientela está compuesta en un 70% por turistas nacionales e internacionales, y un 30% de consumidores locales. La empresa ya planea expandirse, con Madrid como su principal objetivo para nuevas aperturas. Además, están desarrollando patentes para un innovador sistema de cocción y una olla electrónica que guía paso a paso en la preparación del arroz, fortaleciendo su apuesta por la innovación en la cocina.
